食品集中采购和分散采购的区别

食品集中采购和分散采购的区别

众所周知，我国的就业形势很严峻。在这种情况下，有越来越多的朋友选择自己创业，比如说开店做食品生意。我国人口基数大，对于各种食品的市场需求量大，开店做食品生意很不错。做食品生意要采购食品，食品采购分为集中采购和分散采购。那么，食品集中采购和分散采购的区别有哪些？区别有很多，具体有以下几点。

1.食品采购特征不同

食品集中采购和分散采购的特征有很大的不同，集中采购往往数量比较大，而且具有通用性。一般来说，采购单位或者个人都会涉及并需要采购，或者是社会关注程度比较高，影响力比较大的特定食品。食品分散采购往往有一定的限额标准，不具有通用性的特征。

2.采购执行主体不同

食品集中采购，采购单位必须委托集中采购机构代理采购，不能够擅自自行组织采购。食品分散采购的采购单位可以自行组织实施采购，当然，也可以委托集中采购机构代理采购。委托集中采购机构采购的，采购机构不需要付采购代理费用。但是，如果是委托社会中介采购，根据情况，要付一定的代理费用。

3.采购的目的作用不同

食品集中采购的采购成本要低一些，而且操作相对规范，社会影响力大。但是，食品分散采购不具有这些目的和作用。食品分散采购具有积极性和主动性，这样的话，可以提高采购速度，节约采购的时间。从而达到扩面增量、稳步渐进的目的。

食品集中采购和分散采购的区别有哪些？在上文，小编介绍了三点。从小编的介绍中可以看出，不管是食品集中采购，还是分散采购，都各有利弊。在具体采购食品的时候，可以根据这些利弊，结合自身的具体情况，选择合适的采购方式。这样的话，更有利于日常的经营管理。